Tarta con crema de limón es una tarta o pastel ideal para acompañar un té o café en la tarde o si lo prefieres para el postre. La masa crocante con el ácido de los cítricos nos da una textura y sabor inigualables. Ingredientes: Para la crema de limón: ¾ taza de agua¼ taza más 1 cucharada…
Relleno para galletas de avena y ciruelas
Relleno para galletas: En lo personal me gustan mucho las ciruelas, así que hoy les dejo un relleno de ciruelas para luego poder utilizar en una ricas galletas de avena rellenas con él. En un próximo post veremos cómo hacer la masa para las galletitas. Ingredientes: 1 ¾ tazas de ciruelas secas, cocidas y sin…
Salsa de almejas para pastas
Salsa de almejas: Cuando hacemos pasta en casa, la salsa suele ser un problema ya que siempre estamos en las mismas. Hoy les propongo una variante y como ya saben que me gusta las salsas en las comidas, esta salsa pasa a ser una de mis preferidas. Ingredientes: 3 cucharadas de aceite½ taza de cebolla rallada1 cucharada…
Lasaña de calabacines
Lasaña de calabacines: Una lasagna o lasaña diferente, no utilizamos masa y la hacemos al microondas. Quédate y aprenderás como hacerla! Ingredientes: 750 gramos de zucchinis1 cebolla picada2 dientes de ajo2 cucharadas de aceite1 cartón o caja de puré de tomate1 cucharada de azúcar3 hojas de albahaca500 gramos de ricota2 huevos100 gramos de queso parmesano rallado50…
Masa de hojaldre con tomate y cebolla
Masa de hojaldre con tomate y cebolla: Un bocado para un aperitivo ideal. Si os gusta la cebolla, con muy poco trabajo tendrás un plato riquísimo para compartir con tu familia. Ingredientes: 1 tapa de masa de hojaldre rectangular2 tomates maduros1 cebolla roja50 gramos de queso tipo parmesano, rallado50 gramos de mozzarella, rallada100 gramos de carne ahumado2…
Galletas de avena con relleno de ciruelas
En el post anterior hicimos el relleno de ciruelas para las galletitas, hoy os comparto la receta de galletas de avena, para tomarlas en la merienda con el café. Estoy muy emocionado de compartir estas galletas de avena con ustedes hoy porque realmente son las mejores. Ingredientes: 1 ¼ taza de harina tamizada½ cucharadita de canela½ cucharadita…
Torta húngara
A partir de la receta pasada del pan sueco, podemos hacer una variante y convertirla en una rica torta húngara para la hora del café. Ingredientes: ½ receta de pan suecoMantequilla derretida¾ taza de azúcar2 cucharaditas de canela1 taza de pasas1 taza de nueces picadas Preparación: Una vez que haya leudado la media preparación del pan…
Marrón glace
Marrón glace: Las castañas son frutos secos y unos de los alimentos más antiguos, convertidas ahora en un verdadero manjar gastronómico y si hablamos de castañas, hablamos por supuesto de Galicia, desde donde se producen y procesan las mejores para todo el mundo. Ingredientes: ½ kilo de castañas½ kilo de azúcar2 tazas de agua1 vaina de…
Huevos quimbos
Huevos quimbos es un postre algo distinto a lo que estamos acostumbrados, porque vamos a utilizar huevos cocidos al horno. Animaos a hacerlos y veréis que rico son. Ingredientes: 6 yemas2 tazas de azúcar2 tazas de agua1 cucharadita de vainilla Preparación: Pon a batir las yemas hasta que queden bien espesas y de color limón, distribuye…
Tomates fritos Domatokeftedes
Tomates fritos, Domatokeftedes: Esta es una receta de origen griego. Sencillamente riquísima, animaos a hacerlo y veréis. Ingredientes: 1 Kg de tomates muy maduros2 cebollas1 manojo de perejil1 cucharadita de orégano secoSalPimienta1 huevo batido1 taza de harina de garbanzos4-6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Preparación: Tomates fritos Domatokeftedes Pica los tomates y las cebollas…