Fondue de queso al microondas

Fondue de queso al microondas: Para una noche con amigos o en familia, la fondue es una opción ideal, es un plato muy simpático de llevar a la mesa.

Ingredientes:

2 dientes de ajo
200 c. c. de aceite
300 gramos de queso gruyere
300 gramos de queso enmenthal
50 c. c. de kirsh
1 cucharada de almidón de maíz
Pimienta en grano para moler

Preparación:

Fondue de queso al microondas

Corta los dientes de ajo al medio y frota con ellos una cazuela de cerámica o de barro, agrega luego el aceite. Cocina en el microondas por un minuto y medio al cien por ciento de potencia. Ralla y agrega los quesos removiendo muy bien.

Cocina luego unos seis minutos al cincuenta por ciento de potencia. Ten la precaución de remover cada dos minutos con cuchara de madera. Disuelve el almidón de maíz con el kirsh y agrégaselo a la preparación anterior.
Cocina nuevamente por otros tres minutos al cincuenta por ciento o hasta que consigas una consistencia cremosa. Condimenta con pimienta y lleva a la mesa sobre un mechero o calentador encendido al mínimo.
Para servir lo usual es usar pan tostado.